Street food e la scelta di Silvia da ricercatrice all’Università ai panini al “Lampredotto” al Chiosco “Le Trippaie” di Firenze. Intervistata pure da Ballarò…


Street food e Silvia Pezzatini… Un bel panino con “lampredotto” lesso in brodo classico vegetale e del concentrato di pomodoro dal buonissimo sapore, leggero, meno pesante del sapore della trippa, si tratta in pratica della quarta parte dello stomaco della mucca, pepe e sale per la prima volta che lo si mangia, in salsa verdeContinua a leggere “Street food e la scelta di Silvia da ricercatrice all’Università ai panini al “Lampredotto” al Chiosco “Le Trippaie” di Firenze. Intervistata pure da Ballarò…”

Gli arancini di zia Rosa. Aunt Rose homemade Arancini.


Gli arancini di zia Rosa… Hmnn caldi fatti in casa, buonissimi. E si chiamano arancini non arancine cone sostengono a Palermo e altre zone della Sicilia. Il fatto è che comunque li si chiami, al maschile o al femminile, sono un cibo di strada e “di casa” buonissimo, magari non molto sani (frittura), ma chiContinua a leggere “Gli arancini di zia Rosa. Aunt Rose homemade Arancini.”

Il Cavolfiore Viola di Sicilia, legami con gusto, cucina e salute. Sicilian violet tipical caulyflower, country Etna food, taste, recipes and health.


Il Cavolfiore viola, violet cauliflower, fresco e bello coltivato da mio nipote. Meglio noto come cavolfiore tipico della Sicilia o Violetto Siciliano, oltre ad essere un ortaggio ricco di benefici per la salute è ben più gustoso e molto delicato delle altre varietà, è un ortaggio tipicamente invernale e ricco di vitamina C. Non spettaContinua a leggere “Il Cavolfiore Viola di Sicilia, legami con gusto, cucina e salute. Sicilian violet tipical caulyflower, country Etna food, taste, recipes and health.”

Sicily country time in Etna ambience, persimmon taste and more… Kaki


Sicily country time in Etna ambience, persimmon taste and more… Kaki Kaki o Cachi e relativo albero è fra le più antiche piante da frutto coltivate dall’uomo. Japanese Persimmon o loto. That’s really Country time In campagna in relax, respirando aria pura, tasting good farmer fruit collecting by the tree, watching enjoying the stunning viewContinua a leggere “Sicily country time in Etna ambience, persimmon taste and more… Kaki”

Padiglione Zero Pavilion. EXPO Milano 2015 “Nutrire il Pianeta” “Feeding the World” Fair Milan


Padiglione Zero Pavilion. Il valore della biodiversità Importance of plant biodiversity. Le piante sono alla base di tutte le catene alimentari costituiscono la fonte primaria delll sostentamento umano oltre l’80% della nostra dieta è dinorigine vegetale. 12mila anmi fa l’uomo ha cominciato a coltivare le piante… ONU tutela i piccoli agricoltori. Allevare, coltivare, cacciare, paescare,Continua a leggere “Padiglione Zero Pavilion. EXPO Milano 2015 “Nutrire il Pianeta” “Feeding the World” Fair Milan”