Arancini di zia Rosa… fatti in casa, non avete idea di quanto siano buoni, anzi perfetti, proprio come dev’essere un arancino che si rispetti!

– Pare che l’invenzione della panatura esterna sia dovuta alla necessità di formare un contenitore per portare con sè la pietanza, per renderla TRASPORTABILE durante i viaggi o battute di caccia ai tempi di Federico II di Svevia.

La panatura croccante esterna come per tanti piatti siciliani nasceva di fatto per essere
👉 un contenitore ma commestibile,
👉 che assicurasse la conservazione del riso e del condimento, oltre a migliore trasportabilità.

Quindi inizialmente l’arancino era e lo è ancora cibo da asporto.
Esempio? Lavoro in campagna.

Mediterranean, better sicilian food, the arancini, have them with a glass of Nerello Mascalese wine from Etna or a fresh beer.
Have them watching a movies.

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