Ariccia, i film ai Castelli Romani e la porchetta


Ariccia, i film ai Castelli Romani e la porchetta.

Nel mio cuoreeee. 

L’Aricciarola una delle più famose FRASCHETTE, chi non ha mai visto qualche bel film con qieste location cone set?

🔅 Le Fraschette. Un nome curioso legato all’abitudine di esporre sulle insegne un ramoscello o frasca appunto. Qui gli avventori trovavano il vino dei Castelli, servito in particolari contenitori di vetro detti nei “barzilai” (due litri), nei “tubbi” (un litro), e nelle “fojette” (mezzo litro) – e potevano consumare spuntini con i “cibi portati da casa”.

– La sera era appuntamento fisso per la cena alla “fraschetta”, ricavata nelle antiche cantine. 

🔅 Le osterie di un tempo però offrivano soltanto vino e pane, oggi le fraschette hanno un vero e proprio menù: #bruschetta, primo piatto a scelta tra bucatini all’amatriciana, rigatoni alla carbonara con sugo di selvaggina salumi, mozzarella di bufala, olive, formaggi, salsicce di cinghiale, “coppiette di maiale” per chi non le conoscesse sono delle strisce di carne secca con con più o meno peperoncino rosso, aggiungo buonissime;).

🔅Sulla tavola non manca un buon vino dei Colli Albani, pane cotto a legna e ciambelline al vino. La grande protagonista della tavola è sicuramente la “porchetta”, si racconta che un tempo, nel Parco Chigi, si estendevano boschi di quercia popolati di maiali da cui si ricavò il famoso e gustosissimo alimento. 

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5 thoughts on “Ariccia, i film ai Castelli Romani e la porchetta

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    1. Purtoppo non l’ho visto ed è strano in quanto amo innanzitutto andare al cinema, o comunque guardare i film e scegliere da me se mi piacciono o meno spesso ti dicono ‘ah quep dato film non vale la pena’…, in questo caso accetto proprio il consiglio e cercherò di “provvedere” as soon as I can.
      Grazie 😉 Saluti

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